安吉白茶属于什么茶

安吉白茶属于绿茶不经发酵茶性偏寒产地位于浙江省湖州市安吉县安吉白茶采用绿茶制作工艺制作而成其工艺为采摘、摊放、杀青、理条、初烘、复烘、整理制成的干茶条直含芽条索匀净色泽嫩绿泛玉色其茶汤嫩绿明亮香气馥郁持久口感鲜醇香甜。

安吉白茶的特点：

1.形美

安吉白茶干茶条索挺直、壮实而匀整如凤形很是美观。此外不同级别的安吉白茶外形略有不同哦。

2.毫显

制好的安吉白茶成茶色泽翠绿白毫披覆仿似金镶碧鞘、内裹银箭很是可人。只要大家细细观察便会发觉。

3.香浓

安吉白茶干茶有一种异于其它绿茶的独特韵味香气清冷如淡竹积雪浓郁、高扬而持久。品级越高香气越是清纯。不信你可以闻闻看。

4.味鲜

冲泡后的安吉白茶滋味鲜爽或甘醇、或清润;饮毕唇齿留香回味甘润而生津让人久久不能忘却。

安吉白茶的冲泡方法：

1.温杯

烧开一壶水往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

2.凉水

冲泡安吉白茶茶叶宜用80℃-85°C的水在烫洗了茶杯之后不用盖上水壶壶盖而是敞着水壶让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

3.置茶

投入3-5g左右的安吉白茶（茶水比例为1:50）置入温热的空杯中轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。

4.摇香

将80°C左右的新鲜开水注入杯身1/4处摇杯润茶3-5秒观茶闻香。

5.注水

提高水壶让水由高处向下冲去并利用手腕的力量将水壶由上向下反复提举三次这一动作被称之为“凤凰三点头”。

6.品饮

饮用安吉白茶先闻香、观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小口品饮茶味鲜爽回味甘甜口齿留香。因安吉白茶氨基酸含量高因此茶汤略显甜香滋味鲜醇。