大红袍与正山小种有什么区分

大红袍与正山小种有什么区别：首先两者类别不同大红袍属乌龙茶类而正山小种属红茶类；发酵程度不同正山小种为全发酵大红袍则为半发酵；其次两者香气也有区别正山小种为松烟香桂圆汤香气浓烈大红袍则为馥郁兰花香岩韵明显。

大红袍与正山小种有什么区别：

1.外观区别

大红袍条形壮结、匀整色泽绿褐鲜润冲泡后茶汤呈深橙黄色清澈艳丽；叶底软亮叶缘朱红叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒久藏不坏三角立体茶包香久益清味久益醇。大红袍很耐冲泡冲泡七、八次仍有香味。

正山小种外形条索肥壮重实色泽乌润有光。冲泡后香气高长带松烟香滋味醇厚带桂圆味汤色红浓叶底厚实呈古铜色。现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制因而有些正山小种红茶没有松烟香。

2.工艺区别

正山小种和大红袍这种茶叶在加工工艺上也有所区别正山小种是一种完全发酵型的茶叶它是红茶的一种而大红袍则是半发酵型的茶叶它是青茶也就是乌龙茶的一种这也是两者之间最大的不同之处。

3.色泽不同

正山小种和大红袍冲泡以后茶汤的色泽也有很大的区别正山小种在冲泡以后茶汤色泽多为在红色而且大红袍这种茶叶在冲泡以后茶汤则多是褐色。

4.功效区别

正山小种和大红袍的功效也存在一定的区别正山小种性质温和能暖胃养胃也能修复受损的胃黏膜而大红袍这种茶叶性质则比较寒凉它能清热解毒消炎杀菌也能去除口腔异味而大红袍性平主要起提神醒脑缓解脂肪等功效。