武夷大红袍的产地

武夷大红袍的产地位为福建省南平市武夷山三坑两涧地区武夷大红袍属于乌龙茶又称青茶其制作工艺为采摘、萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、装箱等工序其成品特点为兰花香馥郁岩韵明显。

大红袍产地特点：

大红袍产自武夷山武夷山是我国国家级重点保护区武夷山的地质绝大部分是火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤成就了岩茶的优良内质。在这碧水丹青连山峭峰正可为是臻山川精英秀气所钟。茶区产年的气候平均在十八度左右。山峰指甲你有幽涧的流泉山见雨雾缭绕。在仙境中孕育出了独特的茶叶韵味。

武夷山气候温和冬暖夏凉年平均气温在18~18.5℃之间；雨量充沛年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间有幽涧流泉山间常年云雾弥漫年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中四周皆有山峦为屏障日照较短更无风害。

大红袍不是红茶：

很多人一听到大红袍的名字会把它联想成红茶甚至很多人深以为然。事实上大红袍只是名字里带有“红”字却是地地道道的乌龙茶。大红袍选用一芽二叶到一芽三叶的成熟叶为原料经过乌龙茶工艺加工而成因而在茶叶分类上是归属乌龙茶类的。

碳焙程度越高未必越好：

不少消费者喝过大红袍之后被其迷人的碳焙香所吸引容易形成碳焙程度越高越好喝的错误印象。实际上大红袍的碳焙工艺是为了中和茶叶寒凉的属性所做的努力但并非越重越好；通常来说制茶师傅会根据具体茶叶的品质特征进行适度的焙火才能成就色香味俱美的大红袍。