大红袍品种

大红袍分为四大品种：雀舌北斗奇丹商品大红袍其中北斗和雀舌为大红袍母树无性繁殖的后代而奇丹与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源是真正的大红袍商品大红袍则是由三个以上品系茶叶共同拼配而成。

大红袍的等级：

1.特级大红袍

春季采摘的大红袍级别是最好的春茶时节一般无病虫危害也不使用农药茶叶无污染所以这个时节的茶往往是一年中茶叶品质最佳的。茶叶外形紧实香气浓长幽远滋味醇厚甘爽。

2.一级大红袍

夏天采摘的大红袍适逢炎热天气虽然茶树新梢生长迅速但也容易老化。茶叶中氨基酸、维生素含量减少使得香气不及春茶浓烈；而花青素、咖啡碱、茶多酚含量增加又使茶叶口感稍微苦涩因此品质稍逊于特级大红袍。

3.二级大红袍

秋茶后期气候虽较为温和但雨量不足采摘的大红袍茶叶通畅较为枯老。茶树又历经春茶和夏茶的采收茶叶营养有所缺失因此不但茶叶滋味淡薄而且香气欠佳叶色较黄。

大红袍根据产地不同分为：

1.正岩茶

正岩茶茶青采自武夷山名胜区品质最好条索饱满颜色纯正茶汤清澈岩谷花香喝完口齿留香。

2.半岩茶

半岩茶茶青采自武夷山风景名胜区周边品质相较正岩茶稍差。

3.洲茶

洲茶采自武夷山名胜区附近的乡、镇地方是通过嫁接而生长的茶叶因此品质较正岩茶、半岩茶再低一筹。