太平猴魁是凉性茶吗

太平猴魁是凉性茶太平猴魁属于绿茶且不经发酵只经过杀青工艺因此茶性偏凉太平猴魁的具体制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序制成的太平猴魁干茶扁平壮实两叶抱一芽色泽明亮口感鲜爽回甘生津。

太平猴魁的特点：

太平猴魁属于绿茶类是安徽名茶不发酵性偏寒。创制于1900年正宗的太平猴魁仅产于安徽黄山猴坑一带是魁尖茶中的极品因而声名远播。

太平猴魁与“猴”大有渊源其外形扁展挺直魁伟壮实显著的特征是个头较大一芽二叶叶片长达5~7厘米。

全身披白毫但含而不露；色泽苍绿匀润；叶脉绿中隐红俗称“红丝线”被形容为“猴魁两头尖不散不翘不卷边”。

太平猴魁属于烘青绿茶分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类以猴魁为最好品之可体会出“头泡香高二泡味浓三泡四泡幽香犹存”的意境独具“猴韵”。