茶叶也有收藏价值细说六大茶类中哪些茶适合收藏

茶是用来喝的不是用来炒的！适口为珍适合自己的就是最好的~在这个前提下收藏茶才是喝茶！

不同的茶类其茶性和陈化度、含水量都有所不同有的茶需尽快饮用掉而有的茶则可以久存待它们转化后其茶性可能更适应需求所以要根据不同的茶类选择收藏。

有80%可能性是因为大家选错了茶叶种类要知道不是所有茶叶都值得收藏的！那么有哪些茶叶值得收藏呢？接下来小昵就以六大茶类为例清楚划分出值得收藏和不值得收藏的茶叶吧

【收藏时见到这些茶赶紧pass】

1.绿茶

有些茶叶之所以值得收藏是因为茶叶内物质会在后期进行转化影响到茶味使茶叶越陈越香味道更醇厚。

但这点不适用于绿茶

绿茶在六大茶类里是最不值得收藏的茶叶这由绿茶的制作工艺所决定。

绿茶在采摘后通过杀青、揉捻、干燥这三道工序制成。

杀青时会将绿茶中茶性完全杀死破坏其中的活性酶。绿茶没有了这些酶就不能在后期转化。

所以绿茶不适合收藏反而应在短时间内喝完以免茶叶过期变质。

2.黄茶

不建议大家收藏黄茶的原因跟绿茶相似黄茶的制作工艺跟绿茶相似茶味容易散去而且目前黄茶在收藏方面人气并不高。

3.红茶

红茶作为全发酵茶无论你存放多长时间它都不能进一步发酵、转化物质。

相反红茶存放时间越久还会流失越多茶香味影响饮用体验。

总的来说绿茶、黄茶、红茶这三种茶叶都不会在后期产生发酵反应促进物质转化而且茶味还会不断流失。

所以大家还是趁新鲜来喝细细品尝其中茶味吧。

【收藏时看到青茶要三思】

青茶处于收藏与不收藏之间的中间地带比较尴尬。

青茶里现在市场收藏价值比较高的有铁观音。不过茶小妹不建议大家收藏铁观音。

虽然铁观音属于半发酵类茶能做到存放时间越长口感越醇厚。

但是它最吸引人的是清新鲜爽的茶味以及清香的兰花香味因此大多数茶客通常都会选择当季或当年生产的铁观音这更能体现铁观音的精粹。

与其收藏铁观音还不如先从下面两款茶入手性价比会更高。

【收藏时首选这两种茶】

1.白茶

“一年茶三年药七年宝。”这句茶界名言直接点名了白茶具有极高的收藏价值。

白茶存放久了茶叶内部物质逐渐发生变化茶味散发出来陈香味更浓郁同时夹杂着枣香味和淡淡药香味滋味更醇厚

与新白茶相比老白茶除了茶味更香浓之外价值也会越高。

2.普洱茶

说到收藏茶叶岂能不提普洱茶。普洱被众多茶客称为“能喝的古董”。

普洱是后发酵茶越陈越醇。在存放过程中普洱内活性分子会不断与空气接触产生氧化反应以自然方式发酵改变茶叶味道。

因此普洱可以说是六大茶类里最值得收藏的茶叶。

不过普洱分为生普和熟普。大家在收藏普洱时要选生普不要选熟普。

这是因为熟普在制作工艺上加入了人为发酵加速了普洱熟化。存放时物质转化效果不显著口感更加固定难以尝出新滋味。

生普不然。

生普经晒青后茶叶条索完整鲜活茶饼饱满有光泽经自然陈放后散发出阵阵茶香味苦涩味快速褪去新增了一份香甜味回甘持久

最后给大家一个提醒在收藏茶叶的时候一定要买茶饼不要买散茶。

因为茶饼经过压制这道工序茶叶细胞遭到破坏发酵效果更佳。而散茶未能产生发酵作用而且物质转化速度过快茶味很快就会挥发消失。

总之大家以后在收藏茶叶时要先研究茶叶的原料和制作工艺不能什么茶都照收藏不误。而且不同茶叶要分开放不要放一起以免串味