泡的茶难以入口弄清楚这些问题泡茶好喝而且香气高长

有时候你会不会有这样的困惑为什么别人泡的茶那么好喝而自己泡的却难以入口？究竟是什么原因呢？

其实影响泡茶味道的就是以下几个原因。

1、投茶量

在同一款茶叶的冲泡中投茶量是决定茶汤质量的关键因素投茶量过大则茶汤过浓投茶量过少则茶汤寡淡。

一般来说100毫升左右大的盖碗放5~8g干茶能够充分体现一款茶的特质。

在刚开始时最好使用电子称来称量以求得到准确的投茶量。

下面吃的茶水比例也可以参考：

绿茶的茶水比例为1:50；乌龙茶的投茶量为盖碗容量的1/5；普洱茶的投茶量为1:20；红茶的投茶量为1:40左右即可。

2、泡茶器具

泡茶器具不同泡出来的茶也各有不同。紫砂壶相较盖碗而言出汤更慢不但投茶量需要酌减冲泡时间也需要适当缩短。

而且由于不同紫砂壶器形不同壶嘴不同投茶量也不同。

可以说每一款茶壶都有适合自己的投茶量建议大家多做实验根据实际情况调整。

3、冲泡动作

冲泡动作也会影响茶汤味道？如有些茶因为强调汤感其茶本身内涵物质丰富咖啡碱含量高所以对冲泡手法要求较为独特。

如注水时沿杯壁定点注水避免击打茶叶出汤时也应避免出汤过急。

一方面是为了获得稠厚的汤感另一方面是避免咖啡碱过度析出使得茶汤过于苦涩。

而且注水出汤的手法不同所消耗的时间也不同自然又会改变整体的冲泡时间。

4、冲泡时间

冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的但很多细节的地方常常容易忽略。

如注水和出汤的时间也是计算在冲泡时间中的最好能够保持一个稳定的注水和出汤时间。

虽然随着冲泡次数的增加冲泡的时间也越来越长但第二泡要比第一泡的时间短些。

因为经过第一泡的浸润之后第二泡茶叶内含物质析出速度要比第一次快所以要缩短一些时间。

另外茶叶的整碎程度、紧压程度用壶还是用盖碗冲泡都需要调整冲泡时间不能一概而论建议大家多做调整多多交流探讨。

5、水温水质

不同的茶叶对水温的要求都不一样对于用水一般市场上的矿泉水都能够基本满足泡茶的需求。

自来水因为硬度较高水中杂质较多所以并不建议用来泡茶。

6、储存

茶叶很容易吸湿及吸收异味因此应特别注意包装贮存是否妥当。

在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染以确保茶叶品质。

很多茶友觉得“自己泡的茶不好喝”、“自己泡的和茶艺师泡的不是一个味道”。

其实主要是忽略了一些泡茶中的小细节对一些可以量化的指标不熟悉；

只要广泛交流细心观察不断练习用不了多长时间泡茶水平就会有不小的飞跃。

一杯完美的茶就是通过无数次试探性的冲泡后修成的正果。