碧螺春第一泡可以喝吗

碧螺春第一泡可以喝碧螺春为不发酵绿茶其茶叶芽头较鲜嫩多为一芽一叶或一芽二叶冲泡时第一泡的可溶物质及茶多酚会析出70%左右倒掉则会导致茶叶内含营养物质流失口感大为失色且影响后续茶汤的滋味所以碧螺春一般不洗茶第一泡则正常饮用。

碧螺春的冲泡方法：

适用茶具：透明直筒透明玻璃杯最佳白瓷盖碗也可以。

冲泡水温： 85℃~90℃

投茶量：碧螺春的投茶量为1:50即3g干茶需要150ml左右的我水。

浸泡时间：2分钟左右可冲泡2-3次

推荐用水：纯净水或山泉水

特别注意：忌盖盖闷茶影响茶汤滋味和口感

冲泡碧螺春建议使用上投法首先将玻璃杯洁净后向玻璃杯注入7分满水然后使用茶荷将3g碧螺春干茶置入玻璃杯可轻微旋转杯身浸润茶叶大约2分钟后即可品饮第一泡茶汤不要盖盖子每次饮用至玻璃杯1/3处时即可续水。

碧螺春茶的特点：

碧螺春茶条索紧结卷曲如螺白毫毕露银绿隐翠叶芽幼嫩冲泡后茶叶徐徐舒展上下翻飞茶水银澄碧绿清香袭人口味凉甜鲜爽生津早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春名若其茶色泽碧绿形似螺旋产于早春。

碧螺春是历史名茶始创于清末明初当地人称为“吓煞人香”意思是由挡不住的奇香相传康熙帝下江南后觉得味道非常好但是名字不雅在产茶附近有一山峰名为碧螺峰此茶又产于春天于是赐名碧螺春此后时代相传延续至今。

碧螺春有三大特点采得早摘的嫩拣的净每年春分前后开采一直到谷雨前后结束清明前后茶最为尊贵每斤碧螺春大约需要采摘6-8万芽头可见茶叶细嫩度采摘功夫之深厚。