狮峰山龙井特点

狮峰龙井属于绿茶不经发酵狮峰山龙井特点为干茶翠绿条索紧致紧结冲泡后的茶汤透亮纯净嫩绿通透口感甘甜醇厚无苦涩感豆香气味浓郁持久饮用口感极佳其制作工艺为采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰、包装。

狮峰龙井的品质特征

西湖龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。而作为西湖龙井中的极品狮峰龙井外形依旧以扁平光滑为佳而色泽以翠略黄似糙米色为最正宗茶身小、茶条光滑为上品。以85℃水温进行冲泡茶汤碧绿明亮香气幽雅清高、香馥如兰滋味甘醇鲜爽叶底细嫩成朵。

狮峰龙井的品鉴

1、“糙米色”为最正宗：不同于其它绿茶或者其他龙井以色泽翠绿为上佳狮峰龙井有所不同其最正宗的干茶色泽为“糙米色”。

2、“明前茶”品质最佳：狮峰龙井最佳采制时间为清明前三天所成茶状嫩芽初迸似莲心此时的品质为最佳。