狮峰龙井属于什么茶

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狮峰龙井属于绿茶不经发酵其茶性偏寒主产于浙江省杭州市西湖区西湖龙井茶有狮峰龙井云栖虎跑梅家坞五个核心产区狮峰龙井即是狮峰山采摘的原料而制作成的龙井茶成品狮峰龙井干茶翠绿紧结均匀口感甘甜醇厚无苦涩感汤色明亮通透香馥如兰。

狮峰龙井特点：

颜色不均匀芽叶肥壮身骨略重绿中带黄头采大小不均匀兰香醇厚香高持久2-3泡依然可闻其香。

口感“香郁”兰花豆香里闪烁几许甜丝丝感觉而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感回甘明显七八分钟后品啜之甜味儿犹存。

色泽呈黄绿色叶片饱满厚实。

泡茶的过程也是茶叶重新寻回生命的过程。绿茶鲜嫩故不可用沸水冲泡。将适量的茶叶放入透明玻璃杯中七八十度的水沿着杯壁缓缓倒下也有降温之效避免烫伤这绿色的生命。饮者只需静待十余秒钟就会有奇迹发生。

经过前番工艺失去水分的龙井茶此刻在杯中水的滋润下逐渐伸展开显露出它刚从茶树上生长起来的模样卷曲的甚至还带有细微的绒毛。接着它们飞旋着从水面沉入杯底茶汤也逐渐变成透亮的绿。拿起杯子凑近鼻尖深呼吸那清香里有山峦有泉水有雾气还有春日的阳光。

典型的西湖龙井茶外形是非常典型扁平光润、挺直尖削、匀齐、匀净、嫩绿鲜润；香气则是传统的豆香中带有栗香清香持久；滋味上可以在这杯茶中喝出西湖的气息在舌尖品尝鲜醇在舌底体味甘爽；其汤色嫩绿明亮、清澈；叶底细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮。