明前茶雨前茶的区分

明前茶雨前茶的区别：明前茶采摘时间为清明节前一周而雨前茶为清明节到谷雨之间采摘；明前茶为芽蕊茶和一芽一叶初展芽尖其口感清纯持久滋味醇厚无苦涩味；而雨前茶为一芽二叶的柔嫩芽叶其干茶呈栗香滋味浓醇回甘鲜浓耐泡外形比明前茶稍大。

明前茶和雨前茶的区别：

1.采摘时间不同

明前茶：清明节前一周左右采摘。

雨前茶：清明到谷雨之间的这段时间。

2.茶色不同

明前茶：上选品色翠香幽带油光碧绿新鲜汤色碧绿或呈清黄色;次选品绿而无油光老叶多或稍呈黄色汤色带黄或暗黄。

雨前茶：汤色碧绿或呈清黄色。

3.茶香不同

明前茶：干茶香气清纯新茶冲泡时茶叶下沉较快香气浓烈持久滋味醇厚。

雨前茶：干茶香气清纯多清香、栗香滋味浓醇回甘、鲜浓而耐泡。

4.外形不同

明前茶：多为芽蕊茶和一芽一叶初展的芽嫩尖受虫害侵扰少芽叶细嫩。其嫩芽像莲心所以也称莲心。

雨前茶：多为一芽二叶的柔嫩芽叶外形稍大。碧绿新鲜带油光白毫多形状扁直尖端不弯曲。

5.口感不同

明前茶：口感很柔和不会有很浓的苦涩味。

雨前茶：滋味清新刺激有清新爽口之感。

关于各种茶叶称谓的解释：

1.春茶

立春后到谷雨前采制的茶叶一般称为春茶。茶芽经过了一冬的休眠和养分积累加之春季温度适中、雨量充分使得春茶肥硕内含物质丰富鲜爽度和饱满度极高。

2.头采茶

茶园开园后对极少量的、已经达到标准的芽叶第一次采摘称为头采茶。因为采摘时间最早数量极少性价比不算高大可不必盲目追求头采茶。

3.头春茶

第一波春天采摘的茶叶称为头春茶。头春茶一般可以轮采三四次第一轮就是头采。在春茶之中头春茶代表的是高品质头春接下去就是二春。因为每个省份气候的差异头春茶的时间会有区别。

4.明前茶

在清明节前采制成的茶叶称为明前茶。明前茶采摘早本身质量不错产量较少上市时间早对消费者有不小的吸引力。坊间也有“明前茶贵如金”之说。

5.雨前茶

在清明到谷雨之间采制的茶叶称为雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩但由于这时气温高芽叶生长相对较快内含物丰富因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡且性价比高。