龙井明前茶和雨前茶的区分

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龙井明前茶和雨前茶的区别：龙井明前茶采摘时间为清明节前一周而龙井雨前茶为清明节到谷雨之间采摘；龙井明前茶为一芽一叶初展其口感清纯持久滋味醇厚无苦涩味；而龙井雨前茶为一芽二叶的柔嫩芽叶其干茶呈豆香滋味浓醇回甘鲜浓耐泡外形比明前茶稍大。

龙井明前茶和雨前茶的区别：

顾名思义明前茶是清明节前采制的茶叶而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用细嫩芽尖制成的龙井茶叶。

由于龙井茶原料采摘时间不同茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。通常来说明前茶受虫害侵扰少芽叶细嫩色翠香幽味醇形美是茶中佳品；而雨前茶由于采摘时气温比明前高芽叶生长相对较快积累的内含物也较丰富因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。所以明前茶和雨前茶一个是嫩一个是鲜。

由于清明前气温普遍较低发芽数量有限生长速度较慢能达到采摘标准的产量很少所以 “明前茶贵如金”。而雨前茶相对来说采摘的时候生长速度快产量就很大了。从时间上分明前茶是茶中的极品雨前茶是茶中的上品。

众所周知物以稀为贵所以龙井明前茶价格一般来说比雨前茶贵但也不能说明前茶一定比雨前茶好。萝卜青菜各有所爱喜欢嫩的就买雨前茶喜欢鲜的就选雨前茶喜欢鲜嫩的就选高山茶！

西湖龙井的等级及特点：

扁平光滑挺秀尖削匀整匀净色泽为嫩绿呈定光色；鲜嫩馥郁持久汤色嫩绿明亮滋味甘醇鲜爽叶底为幼嫩成朵。

扁平光滑挺秀尖削匀整匀净色泽为嫩绿呈定光色;香气：鲜嫩馥郁持久汤色嫩绿明亮滋味甘醇鲜爽叶底为幼嫩成朵。

品质特点为扁平尚尖削匀齐洁净色泽为翠绿尚润;香气：嫩香汤色黄绿明滋味为鲜醇爽口叶底为细嫩显芽。

品质特点为扁平有芽锋尚匀齐洁净色泽为绿中带翠;香气为清香汤色黄绿尚明滋味为鲜醇叶底细嫩尚显芽。

品质特点为扁平有芽锋尚匀齐洁净色泽为绿中带翠;香气为清香汤色黄绿尚明滋味为鲜醇叶底细嫩尚显芽。