宋种是什么茶

宋种为茶树品种宋种茶特指凤凰单丛下属的一个茶品宋种茶属于半发酵乌龙茶。宋种茶包括四个品种：宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、宋种东方红、宋种八仙单丛茶。

传说南宋末年宋帝赵昺南下潮汕路经凤凰山区乌际山日甚渴侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以 烹制饮之止咳生津立奏奇效。

从此广为栽植称为 "宋种"迄今已有900余年历史。

现在乌炼山尚存有 300~400年老茶树被称为宋种后代最大一株名 "大叶香"树高5~ 8米宽 7.3米茎粗34厘米有5个分枝。

宋种茶的分类：

1.宋种芝兰香

为凤凰单枞花蜜香型珍贵名枞之一也是宋代4株老名枞之一老枞母树共有2株。

产地及分布:原产广东省潮安县凤凰茶区。相传植于南宋末期距今有700多年历史。近年在广东省农业厅、潮州市林业局主持下采用嫁接法推广。广东北部、西部茶区有少量引种。

特性：适制高香型乌龙茶制红茶、绿茶也有突出的品种香香型为芝兰香。制乌龙茶品质特优香气幽雅有细锐的芝兰花香滋味醇厚鲜爽回甘力强汤色橙黄明亮极耐冲泡有明显的高山老枞"特韵"。春茶放至年底"返春"后香味更优。适应性强。扦插繁殖力中等。盛花期在10月下旬花而不实。

2.宋种蜜香单丛

凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一也是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯"蜜味"故又名"宋种红薯香单枞"。由凤凰水仙群体品种自然杂交而成。

特性：制乌龙茶品质特优蜜香高锐持久有花香;滋味浓厚爽口"蜜韵"突出饮后满口生香回甘力强极耐冲泡;汤色橙黄明亮。制红、绿茶有特殊品种香。扦插繁殖力中等。

3.宋种"东方红"

小乔木型中叶类晚生种。二倍体。为凤凰单枞花蜜香型珍贵名枞之一也是宋代4株老名枞之一。1958年成品茶曾送给毛泽东主席鉴尝故取名"宋种东方红"。

特性：老极芽叶生育力差年只收一季春茶。后代芽叶生育力中等。一芽三叶期为5月中旬。产量较高。适制乌龙茶制红、绿茶也有特殊的品种香香型为黄桅子花蜜香。制乌龙茶品质特优天然黄桅子花蜜香浓郁持久汤色橙黄明亮滋味浓醇爽口蜜味显回甘力强极耐冲泡有高山老枞之"特韵"。春茶贮放到年底有"返春"现象香味更优。扦插成活率一般。盛花期10月下旬花而不实。

4.宋种八仙茶

又名八仙单丛。为凤凰单丛花蜜香型珍贵名丛之一由一株宋代老名丛压条繁育而成因只存活8株并在乌东山上形成 '八仙过海'之状故名 '八仙过海'。

特性：制乌龙茶品质特优。成茶花蜜香高锐持久有明显的白玉兰花香蜜韵滋味浓厚爽口蜜味鲜浓回甘力强汤色橙黄明亮极耐冲泡。适应性强。扦插繁殖力中等。盛花期为10月下旬少量结实。