怎么区分普洱茶

区别普洱茶可以从看闻观品四个方面入手看外观表面有无其它杂质条索的光泽、老嫩、肥厚等表现优异者为佳闻干茶有无异味通过高闻闻杯盖闻茶叶本身所散发出来的香气是否纯净、自然有无异味有无烟味是否持久是否高扬以无异味香气高扬无杂质为佳。

3.观汤色

主要看汤色的透明程度且没有其他（非茶类）漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明陈茶茶汤色如琥珀黄。

4.闻其香

通过高闻冷闻闻杯盖闻茶叶本身所散发出来的自然之气是否纯净、自然有无异味有无烟味是否持久是否高扬。

5.品其味

除了品茶汤有没有异味和杂味还要留意去苦涩化开的速度是舌底还是两颊回甘生津回甘是否持久新茶较陈茶入口强烈。

6.观叶底

待品完茶后可以用茶夹夹一片茶叶出来用手揉捻或撕开看茶叶底的老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。

结语：

普洱茶按照制程的不同分为普洱生茶和普洱熟茶。

普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。

其外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料采用渥堆工艺经后发酵（人为加水提温促进有益菌繁殖加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口醇滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。

其汤色红浓明亮香气独特陈香滋味醇厚回甘叶底红褐均匀。