“班章为王冰岛为后”
在茶的世界里或许没有一种茶可以像普洱这样有千变万化的滋味和魅力都是云南大叶种都是一样的工艺和手法、一样的357克但拆开棉纸后开水冲泡的一刹那却可以幻化出多种香气和滋味或霸气、或清甜、或淳朴、或厚重……
“班章为王易武为后”的说法不绝于耳。然而随着时间的推移懂普洱的人逐渐发现没有什么比真正的冰岛古树茶更柔的茶叶了。于是“班章为王冰岛为后”的说法便兴盛起来。
冰岛古树茶
冰岛古树茶园是云南大叶种茶的发祥地之一被誉为“云南大叶种之宗”!
种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。它是典型的勐库大叶乔木树长大叶、墨绿色叶质肥厚柔软、茶香浓郁非常独特它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
特点:冰岛古树茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满甘甜质厚及西半山茶质量气强之长茶气强而有力气足韵长。入口苦涩度低到几乎没有感觉但香气咄咄逼人古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部两颊生津不断。
老班章古树茶
老班章茶的地位在云南普洱茶中好比大红袍在福建岩茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈有化痰、喉润、两颊生津作用。
自古以来老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树遵循民风手工采摘鲜叶土法:日光晒青时至今日老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶茶气刚烈厚重醇香霸气十足在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。
特点:茶气霸道苦味入口即化嘴里持久甘甜且香气高远袅袅不绝茶汤一入口强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面瞬间化开后两颊生津水路顺滑回甘喉韵处处彰显个性。
为何说“班章为王冰岛为后”?
班章归来不谈茶
“五岳归来不看山班章归来不谈茶”这个评价足以彰显它在茶人心目中的地位。说起老班章略懂普洱的人都会说出两个字“霸气”!的确老班章属于普洱茶家族里的豪放派茶气足苦底重回甘好同时它的香气也是一流的与其霸气相配亦有着响当当的质感可谓掷地有声。
人们对帝王的解读往往不是像宋徽宗赵佶这样艺术造诣极高的风雅皇帝而是像秦始皇、汉武帝、成吉思汗、努尔哈赤这样纵横天下、指点江山的霸气英豪也许不够温润但那份威严的气场却能够让天下人敬畏。对于老班章来说汹涌而来的茶味和香气足以让它配得起“普洱之王”这个荣誉!
因此喝老班章茶与唱东坡词一样不宜用小盖碗也不能只投一点点茶而应该用粗犷一点的盖碗甚至大茶壶并以沸水浇之这样才不至于委屈了老班章慷慨豪迈的气场以使其尽情舒展胸襟充分发挥它的王者气魄我们也才能真正喝出感觉喝出“大江东去浪淘尽千古风流人物”的豪放气势。
清醇冰岛堪为后
说到皇后人们自然会想到“品行端柔”这四个字。冰岛茶被誉为“普洱之后”的主要原因就在于它茶性恬淡香扬水柔纯净至极。冰岛茶汤色金黄明亮透出一股类似女性的剔透柔美气质茶香清扬浓郁并且很独特滋味甘甜苦涩味较轻十分耐泡叶底柔润明亮宛如一位仙子亲近可人。
相传在明代成化二十一年(1485年)双江的一位土司派人从版纳古茶区带回茶种200余粒在冰岛培育成功了150余株现今尚有二十余棵存世距今大约500年左右。也有传说是从其他地方引进但无论真相如何茶树还是如同文成公主进藏一样在冰岛这片与世隔绝的土地上繁殖并逐渐成为普洱皇后。
如果说班章是普洱茶中的豪放派那冰岛就是名符其实的婉约派了不事张扬却让人无法忽视。品饮冰岛茶也应该营造这样一种低调柔和的气息安静的居室用秀气的白瓷盖碗最合适水温也不必用沸水让冰岛茶慢慢溢出内含的茶香品味那“流光容易把人抛红了樱桃绿了芭蕉”的超凡脱俗。
班章和冰岛一个霸气一个婉约。班章是阳刚的霸气十足;冰岛是柔美的风华绝代但没有谁会说哪一种是最好的。就整个普洱茶家族来说也是这个道理各有风姿各有钟爱的人没有哪个地方的普洱茶能赢得所有人的簇拥也没有一个人会拒绝所有的普洱茶大家总能找到属于自己的那一款这或许就是普洱茶越来越受欢迎的终极秘密吧!
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