怎样辩别老白茶的优劣与真假避免入坑

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如何鉴别老白茶的好坏与真假避免入坑。

茶是一种有益身体的健康饮品但也有好坏之分由于市场的火热程度以及需求关系难免有以次充好者所以需要我们去甄别。

以下是昵茶网整理的几个方法可方便刚入门老白茶的茶友初步判断。（本文所讲述的判断方式适合饼状、散状的老白茶其判断方法是相通的）。

年份代表的是这个老白茶的初步价值在品质有保证的前提下肯定是越老越值钱。每一个年份所对应的老白茶品质是不一样的。

无论是饼状、还是散的老白茶年份越久远其色泽会越深沉白茶特殊茶毫会从白毫渐转银毫、再转灰银毫、甚至有些带陈黄毫色。

陈1~3年的老白茶颜色较之新茶只是嫩绿变成暗淡的绿；陈5年~7年颜色开始大有变化其绿是灰绿开始转向黄绿色泽；陈8~10年其绿褪去黄褐色为主。

茶叶变色原理是白茶氧化作用因茶叶中有叶、有毫、有梗茶色是不可能完全统一的。除非都是纯粹的芽、或叶。

因老白茶陈化时间是有梯度的因此茶的颜色色泽转换是缓慢的并不会说陈3年的白茶就有那种非常古朴的样子。

第一次闻老白茶味道且不用去纠结老白茶应该是什么味。就凭借自己的直观感受闻其味感受其味道。若一开始的味道就让你觉得不舒服那么请直接放弃该款茶。

真正的老白茶香是舒服温馨的。由于白茶陈化作用其内质是不断发生变化的茶叶的芳香物质也在发生变化老白茶会逐渐出现荷叶香、粽叶香或薄荷香陈香、枣香、药香…这些香味是随着年份才有的。

- 白茶新茶清新花香、毫香；

- 3~5年陈白茶渐显荷叶香；

- 5年~10年香气开始丰富细嗅陈香、越陈越有枣香、还夹带着原始的花果香；

- 10年以上的老白茶药香渐显陈香明显；

- 几十年的老白茶有的甚至能够存储出西洋参等珍贵药材的药香。

凡是你所闻到的老白茶有刺鼻、不舒服的味道都是有问题的或焦味、酸味、杂味、霉味等等。

老白茶汤色呈深黄色、清澈透亮、甚至油亮。但如果是这样有的茶友会问油亮是什么程度？油亮就是让人觉得看起来有胶质感、但又很透彻明亮。

其实以上不懂没关系注意观察每一道汤色的变化程度。若是具有7个年头的老白茶汤色是由浅逐渐转深而且直至6、7泡颜色深沉程度只是略减而已那么说明这老白茶年份是正确的。

有的商家为了制造假象表面的颜色、香气会让人分辨不出但是一旦到了茶汤总是一开始迅速发酵的那种感觉汤色很深越泡越淡。

要相信老白茶是耐泡的颜色逐渐深；除非是几十年老白茶其汤色倒是从一而终的深沉、透亮。

无论是饼茶、散茶正常品质的老白茶叶底是鲜活的叶脉依旧清晰有一种膨胀、舒张的感觉。

当你用手去捏一捏叶底你会发现具有韧性不会说一捏就烂掉、或者有一种柴硬的感觉一副皱巴巴的样子。

如果以上4条符合的话你觉得这茶不错那么你可以亲自尝一下这茶的滋味。可以按照正常品茶流程进行味蕾上的体验。

老白茶茶汤滋味醇滑、甘甜爽口、生津持久；好的老白茶其喉韵更是明显。总之身体是不会骗人的老白茶是喝了让人舒服、愉悦的茶。若你尝了之后产生不适感还是建议放弃他。

老白茶的品质令人着迷随着年份的增加茶质越变越好；一款有年份的好茶对身体是有感觉的（所谓体感）亦茶亦药喝过后身心愉悦舒畅。