新鲜桂花怎么做桂花茶 用新鲜桂花做桂花茶的步骤教程

桂花茶有浓郁的花香而且色泽金黄营养丰富冲泡以后茶汤色泽蛋黄而且桂花在水中会慢慢伸展样子也十分漂亮所以在新鲜桂花大量开放的时候人们都想把它采集以后制成桂花茶只是对它的制作方法人们了解的还不全面今天小编就带大家去了解新鲜桂花是怎么做成桂花茶的。

新鲜桂花怎么做桂花茶

方法一

1、新鲜桂花在做桂花茶时需要先在桂花开放的时候采集那些新鲜的桂花然后用心挑拣去掉它里面的脏东西和树叶以及花梗再把得到桂花放到阳光下晾晒等它完全晾干以后可以放入到保鲜袋中保存起来。

2、晒干以后的桂花就可以直接冲泡桂花茶再用它冲泡桂花茶时可以放入适量冰糖或者蜂蜜调味这样会让泡出的桂花茶茶汤滋味更好而且在冲泡时一定要控制好水的温度最好把水温控制在90度左右如果水温过高容易让桂花中的营养流失而且会影响茶汤泡好以后的口感。

3、新鲜桂花在制成干桂花以后还可以和绿茶一起泡水喝在需要的时候可以准备干桂花三克绿茶三克把它们一起放到干净的玻璃杯中冲入90度左右的开水浸泡三分钟以后取出茶汤降温等茶汤的温度降到50度左右时再加适量蜂蜜调味调匀以后就能直接喝。

方法二

新鲜桂花制作桂花茶还有一种比较简单的方法再把采摘的新鲜桂花处理干净以后用清水洗净晾干表面的水分然后准备适量的白糖或者蜂蜜再准备一个大点的干净玻璃瓶把准备好的桂花放入玻璃瓶中放一层桂花就要放一层蜂蜜或者白糖然后再放一层桂花如此反复交替最后把瓶口密封好放到阴凉通风的地方腌制十几天以后里面的桂花茶就能腌好取出后用温水冲调就能得到美味的桂花茶。