碧螺春新茶有毛毛好吗

碧螺春新茶有毛毛好吗?很多人都有这样的疑问茶叶上的毛毛是什么能不能喝。下面让我们一起来了解下吧。

碧螺春新茶有毛毛好吗

碧螺春新茶有毛毛好碧螺春上面的毛毛是茶叶的茶毫是衡量茶叶等级的重要标志之一。碧螺春最明显的特点就是浑身毛茸茸的白色的毛代表茶叶的嫩度手工炒制的茶叶才会有茶毫。

因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现并布满碧螺春茶芽的身体。在碧螺春炒制工艺中经过搓团显毫碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。

碧螺春的等级划分

碧螺春等级分为五级从特一级至三级碧螺春茸毛的密度依次减少越是好的碧螺春其毛越多到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关还有一个是和碧螺春的炒制工艺有关技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶那茸毛的密度要比不怎么会炒的人要少一些。

纯手工炒制的碧螺春茸毛是一朵朵的附在碧螺春茶叶身上的看上去是活的而机器炒制的碧螺春那茸毛是和碧螺春茶叶捻在一起的看上去比较“死”所以看茸毛也能看出此碧螺春是机器炒制的还是手工炒制的。

总结：碧螺春的挑选一定要看有没有绒毛代表碧螺春茶叶的等级。