金骏眉是正山小种吗 金骏眉与正山小种的不同

金骏眉茶是我国六大茶类之一的红茶产地是著名的福建武夷桐关产区。金骏眉茶色泽金黄外形紧小娟秀冲泡后果香独特香气醇厚是红茶中的珍品。那么金骏眉茶是正山小种吗?下面我们一起来了解一下。

金骏眉茶是正山小种的分支。

金骏眉茶是正山小种的分支它是在正山小种的制作工艺上进行了改进因而说他是正山小种的分支。在金骏眉茶的制作过程中为了能够尽量多的保留茶叶芽尖的特有香气在正山小种的制作工艺上进行了改进此外金骏眉还经过了轻烟处理使其有区别于正山小种。

金骏眉茶与正山小种有一定的区别。

首先金骏眉和正山小种原料不同。金骏眉采摘的茶是茶树上刚开芽的嫩叶采摘其芽顶最鲜嫩的部位正山小种则是采摘一芽或一芽两叶作为原料。

第二金骏眉和正山小种工艺不同。他们的区别主要在发酵和熏制两个步骤上。金骏眉的制作具有更加创新精进的特点而正山小种采用的是传统的红茶制作方法。

第三金骏眉和正山小种的成品味道不同。正山小种红茶有松烟或桂圆香气金骏眉的味道与正山小种相比味道则清淡一些。

总结：金骏眉茶与正山小种有一定的区别但是他们同属红茶作用和功效是相似的。