君山银针简介君山银针茶叶特点与产地介绍

君山银针属黄茶类是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山形细如针故名君山银针。

其成品茶芽头茁壮长短大小均匀茶芽内面呈金黄色外层白毫显露完整而且包裹坚实茶芽外形很象一根根银针雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久唐代就已生产、出名。

据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山 产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始每岁贡十八斤。”又据《湖南省新通志》 记载：“君山茶色味似龙井叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘 里一青螺”。清代君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑白毛茸然纳为贡茶素称“贡尖”。

君山功效茶的功效：提神解醒、消脂减肥、抑菌消炎、降血脂、抗衰老

❖ 品质鉴别

君山银针产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成芽头肥壮挺直、匀齐满披茸毛色泽金黄光亮香气清鲜茶色浅黄味甜爽冲泡看起来芽尖冲向水面悬空竖立然后徐徐下沉杯底形如群笋出土又像银刀直立。假银针为清草味泡后银针不能竖立。

成品茶按芽头肥瘦、曲直色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮紧实挺直芽身金黄满披银毫；汤色橙黄明净香气清纯叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。