东湖银毫好喝吗

东湖银毫比较好喝多次被评为湖南省优质名茶。产于湖南省长沙东郊浏阳河畔东湖之滨。具有色碧绿毫闪光香鲜嫩汤清澈味醇爽形优美的品质特点。

东湖银毫的历史：

1、从团饼茶到散叶茶。在蒸青团茶的生产中为了改善苦味难除、香味不正的缺点逐渐采取蒸后不揉不压直接烘干的做法将蒸青团茶改造为蒸青散茶保持茶的香味同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。这种改革出现在宋代。《宋史.食货志》载：茶有两类曰片茶曰散茶片茶即饼茶。元代王桢在《农书.卷十.百谷谱》中对当时制蒸青散茶工序有详细记载：采讫一甑微蒸生熟得所。蒸已用筐箔薄摊乘湿揉之入焙匀布火烘令干勿使焦。由宋至元饼茶、龙凤团茶和散茶同时并存到了明代由于明太祖朱元璋于1391年下诏废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。

2、从蒸青到炒青。相比于饼茶和团茶茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留然而使用蒸青方法依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。炒青绿茶自唐代已始而有之。唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》中言道：山僧后檐茶数丛斯须炒成满室香又有自摘至煎俄顷余之句说明嫩叶经过炒制而满室生香有炒制时间不常这是至今发现的关于炒青绿茶最早的文字记载。经唐、宋、元代的进一步发展炒青茶逐渐增多到了明代炒青制法日趋完善在《茶录》、《茶疏》、《茶解》中均有详细记载。其制法大体为：高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干这种工艺与现代炒青绿茶制法非常相似参看附录中绿茶制造工艺。

东湖银毫的功效：

1、抗衰老：

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程如果过氧化会产生大量自由基容易老化也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂能有效清除过剩自由基阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性清除自由基。

2、抗菌：

研究显示绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍因此绿茶具备整肠的功能。

3、降血脂：

科学家做的动物实验表明茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及三酸甘油酯之量同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类有抗氧化作用亦可防止血液凝块及血小板成团降低心血管疾病。