中国红茶有哪些

中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。

红茶的分类：

主要可以分为三大类工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

1、工夫红茶是中国特有的红茶比如祁门工夫、滇红工夫等等。其工夫两字有双重含义一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

2、小种红茶小种红茶是最古老的红茶同时也是其它红茶的鼻祖其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种均原产于武夷山地区。

3、红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。

红茶四款名茶：

祁门红茶简称祁红产于中国安徽省西南部。经过严格的加工祁门红茶形紧细匀整锋苗秀丽色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味上品茶更具有兰花香号称祁门香馥郁持久;汤色红艳明亮滋味甘鲜醇厚。

阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆。其茶叶外形细扁色呈深褐;汤色深红稍褐带有淡淡的麦芽香滋味浓属烈茶最适合冬季饮用。适合冲泡为奶茶但不宜冲泡冰红茶因为易容易出现“冷后浑”。

大吉岭红茶产于印度西孟加拉。该谷地常年弥漫云雾是孕育此茶独特芳香的一大因素有“红茶中的香槟”之称。

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名产于山岳地带的东侧。锡兰的高地茶通常制为碎形茶上品的汤面环有金黄色的光圈;其风味具刺激性透出如薄荷、铃兰的芳香滋味醇厚虽较苦涩但回味甘甜。