武夷山大赤甘小赤甘的特点

武夷山大赤甘小赤甘的特点在武夷山本地铜骏眉也叫赤甘每年立夏前采摘取一芽两叶制作。根据叶子的张开程度赤甘又分“大赤甘”（叶子张开）和“小赤甘”（叶子未张开或张开弧度较小）。

所谓“赤甘”赤者红也；甘者甜也。开汤赏观汤色橘红啜之蜜甜故喻“赤甘”是也。

“赤甘”系属红茶类分为大赤甘和小赤甘统称上都可归为“正山小种”只是和传统工艺的正山小种有了较大区别已经可以称现代工艺的正山小种红茶了。

小赤甘的干茶外形相对比较紧细秀气因茶芽较嫩茶毫较多做出的干茶呈棕褐色、黑色、金色三色相间。

大赤甘因鲜叶长开后叶片较大茶毫较少所以干茶形貌粗犷色泽油润黑亮。虽说都是正山小种的工艺做出来的茶叶但因原料不同大、小赤甘不止是干茶形貌不同连香气、汤色、口感滋味也是不同的。

大赤甘的特点是：汤色橙黄、有微微花香、滋味浓醇甘厚当然价格也是相当的亲民作为日常口粮茶或是入门品饮性价比颇高。

小赤甘的特点是：其汤色澄澈透亮呈琥珀色花香馥郁口感顺滑滋味清醇回味起来有蜜甜之感整体感官享受提升了一个档次。

价格是最亲民的被称为“经济适用茶”若初尝红茶可考虑从该茶入手作为“口粮茶”也是不错的选择。