喝茶多少度适宜入口喝茶合适的温度

2011年9月英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道：建议少饮用69℃以上的茶喝茶则以50℃--60℃度适宜入口。

喝茶温度如何确定

一般绿茶的冲泡温度为70~85度而普洱茶、黑茶等温度最高达到100度总体而言是在70~100度之间。

正常情况下在春、秋季冲泡的茶水大约在4分钟后可达到适饮温度也就是60度左右的样子而冬季大约2分钟左右水就能达到适宜温度夏天则在茶叶冲泡后5分钟方可饮用。

另外也可以直接用手去感受泡茶容器的杯壁感受到温暖适宜的温度即可饮用。

如果饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比危险高5倍。

众所周知食道上的黏膜是一层很脆弱的膜状结构只能耐受50～60℃左右的温度。一杯茶刚泡出来的时候最少也有85℃左右直接一饮而尽怎么会不烫伤黏膜呢？

同样的道理除了喝热茶平时吃饭的时候也注意不要吃过冷过烫的食物减少温度对胃黏膜的伤害。

饮茶温度如何把握

① 泡茶时的用水温度很重要

泡茶也是决定茶好不好喝的重要因素太冷的水泡不出茶叶里的味道太热的水又容易将茶叶的有效物质破坏掉。用适宜的温度先泡出这杯茶原本该有的滋味。

② “冷”“热”都不可取饮“温茶”效果最佳

温茶既不会有凉寒之气伤身也不会有“火气”逼人性情中和最宜入口。

③ 选择合适的茶具

如果带有保温效果的杯子刚泡出来的茶放置时间可以稍长一点有时候过了10分钟你再去喝这个茶都会烫着嘴。

开口宽阔的小茶杯散热效果很好一小杯的容积并不大稍微放置一会举杯时手指没有明显的“烫手感”即可入口。

使用双层玻璃杯喝茶好处之一就是不烫手但是缺点就是无法感受到茶汤的温度高低。使用这类杯子喝茶时可以试着用嘴唇轻轻接近茶汤边缘如果还没碰触到茶汤边就已经有烫感可以再稍微放置一会。

俗话说喝茶温度不对健康易毁因此最佳的饮茶温度可以使我们的健康更进一步。