黑茶的种类和名称产地

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过去湖南黑茶主要产于在安化现在在汉寿、宁乡、益阳、桃江、沅江和临湘等地也有生产湖南黑茶。

好的湖南黑茶拥有茶条索紧致、叶质鲜嫩、色泽乌润的特点香气醇厚味浓微涩又因为经过松柴烘焙带有特殊的松烟香气。

以湖南黑毛茶为原料制作而成的紧压茶有黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、湘尖和花卷茶等等。

湖南黑茶中的代表是安化黑茶制成的茯砖茶茯砖茶最大的特色是内含“金花”（即冠突散囊菌）干嗅有黄花清香而且“金花”是一种益生菌对人体有调节血脂、血糖、血压等功效。

湖北黑茶又称为湖北老青茶主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县湖南省临湘县也有生产。

好的湖北老青茶条索紧致、稍带白梗、色泽乌味道浓厚不带青气汤色橙红透亮叶底棕褐黝黑。

湖北老青茶主要以压制成青砖茶为主近年来也有散茶和巧克力装的青砖更方便大家日常冲泡。

四川是黑茶主要产地也是传统边销茶的发源地。四川黑茶又称之为藏茶按不同的产地分为南路边茶和西路边茶。

以雅安地区为中心出产的藏茶称为南路边茶。

南路边茶香气纯正滋味醇和茶汤黄红明亮叶底棕褐油润。

南路边茶通常压制成“康砖”和“金尖”两者的制茶工艺和压制并无不同只是康砖的原料品质要优于金尖。

以都江堰地区为中心出产的藏茶称为西路边茶。西路边茶滋味醇正汤色红黄叶底黄褐。西路边茶通常压制成“茯砖”和“方包”方包的原料更为粗老含梗量也更高茯砖则较为细嫩。

广西六堡茶原产于中国广西梧州六堡镇因此被命名为六堡茶。现在的六堡茶产区扩大到浔江、郁江、贺江等地以及苍梧县以外的贺县、横县、恭城等数十个县市。

六堡茶的品质特点是条索紧致色泽黑褐光润汤色如琥珀色味道不苦不涩、甘醇爽口叶底呈铜褐色香气醇陈并带有独特的松烟香气。

六堡茶一般制作成散茶和竹篓装紧压茶更有利于茶叶继续陈化和发花。

云南普洱茶产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区古今中外都享负盛名并在2007年获得了原产地证明的商标保护。

普洱茶的茶叶外形条索粗壮肥大冲泡后叶质柔软呈红褐色茶汤橙黄浓厚滋味醇厚回甘并具有独特的陈香。

利用普洱茶作为原料的紧压茶种类形状众多一般压制成沱茶、七子饼茶（即七个一提的圆饼茶）、砖茶。