中国名茶碧螺春有哪些特点

碧茶之色；螺茶之形；春产茶季碧螺春是我国的十大名茶之一属于我国六大茶类中的绿茶。碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味特点常饮碧螺春茶对人体有很多益处今天我们就来聊聊碧螺春。

碧螺春的外形有条索纤细卷曲带毫的特点用九个字形象的比喻为“满身毛、蜜蜂腿、铜丝条”。

碧螺春的品质特点“一嫩三鲜”：

“一嫩三鲜”是指碧螺春的芽叶细嫩、色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。

一嫩是指碧螺春的芽叶特别细嫩。炒制500克高级碧螺春约需采摘6.8-7.4万棵芽头。

色鲜艳是指碧螺春不但色泽银绿隐翠而且茶汤碧绿清澈、鲜艳耀人叶底嫩绿亮丽。

香鲜浓是指碧螺春清淡的茶香中透露着浓郁的花香使人陶醉。

味香醇是指碧螺春的鲜爽茶味之中还有一种甜蜜的果味回味无穷。

碧螺春在众多的中国传统名茶中以鲜嫩著称是最为“娇贵”的一款绿茶。冲泡时为了避免茶叶被高温“烫伤”要先注水而后再将茶叶投入。

不同于龙井因产地得名碧螺春的茶名是其色、形、意的直接写照碧螺春纤细卷曲成螺、色泽翠碧诱人、白毫密被。

苏州出产的碧螺春采用茶果间作的种植方式茶树和枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树交错种植茶树果树枝桠相连根脉相通茶吸果香花窨茶味。

加之苏州气候温和湿润得天独厚的生长环境孕育了碧螺春的良好品质使碧螺春独具天然的果香味。

碧螺春的采摘特点是摘得早。每年春分前后开采谷雨前后结束以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。