白牡丹的特点是什么口感香气怎样

白牡丹属于白茶因其绿叶夹银白色毫心形似花朵宛如蓓蕾初放等特点故得美名白牡丹。

白牡丹特点为：外形毫心肥壮叶张肥嫩呈波纹隆起芽叶连枝叶缘垂卷叶态自然叶色灰绿夹以银白毫心呈“抱心形”叶背遍布洁白茸毛叶缘向叶背微卷芽叶连枝。

冲泡后绿叶衬嫩芽宛如蓓蕾初绽花朵绚丽秀美；滋味清醇微甜毫香鲜嫩持久汤色杏黄明亮叶底嫩匀完整叶脉微红布于绿叶之中有“红装素裹”之誉。

白牡丹茶的核心点：花香丰富。白牡丹花香的形成与当时的采摘天气有关。与白毫银针相比白牡丹采摘的时候天气气温较高这种天气的微妙变化促成了白牡丹花香的形成。

白牡丹常见花香：桂花香、栀子花香、兰花香、夜来花香、紫藤萝香、槐花香等。

白牡丹是在白毫银针之后采摘保留了白毫银针鲜爽的特点故而我们喝到的白牡丹既带有鲜爽感有带有花香。

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一叶、二叶制成的并要求“三白”即芽及第一叶、第二叶带有白色茸毛。按要求严格采摘的原料才能制成身披白茸毛的上乘白茶佳品；因其加工不经揉捻所以叶态自然。