白茶的种类是怎样划分的依据是什么

依据白茶树品种、原料采摘的标准白茶的种类主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个品种。

白毫银针：以大白茶或水仙为原料制成干茶外形肥壮满披白毫色泽银亮；内质香气清鲜毫香浓滋味鲜醇甘爽汤色杏黄明亮。

白牡丹：以一芽一、二叶的大白茶或水仙为原料制成干茶叶面色灰绿或墨绿芽毫色银白叶背披满白毫内质毫香显露滋味鲜醇甘爽汤色杏黄清澈明亮。

贡眉：以群体种茶树品种的嫩梢为原料制成叶色翠绿汤色橙黄或深黄味醇爽香鲜纯。

寿眉：以大白茶、水仙或群体种的嫩梢或叶片为原料制成色泽灰绿带黄香气低带青气滋味清淡汤色杏绿叶底黄绿粗杂。