霍山黄芽属于什么茶霍山黄芽的特点有哪些

霍山黄芽属于黄茶产于安徽省六安市霍山县金鸡山、乌米尖、金竹坪、金家湾等地。

地处霍山县西南的深山区产区有峰峦绵延重岩叠蟑山高林密泉多溪长等特点非常适于茶叶的生长。每年在谷雨前后采摘一芽一叶或二叶初展的鲜叶制成产量不多以其独特的鲜嫩口感特点和保健功效跻身于全国名茶之列“金叶黄芽”与黄山、黄梅戏并称为“安徽三黄”。

霍山黄芽的特点：

干茶外形形似雀舌细嫩多毫绿润泛黄；冲泡后汤色黄绿清亮略带黄圈；口感浓厚鲜醇、有熟板栗香且清香持久入口下咽后喉底舌根处会生出丝丝甜味；叶底黄亮、嫩匀厚实。

霍山黄芽始于唐兴于明、清。在古时被誉为“仙芽”现在又称“芽茶”唐李肇《唐国史补》把中列为14种贡品名茶之一并赞其：“风俗贵茶茶之名品益众……寿州有霍山之黄芽……”明代《群芳谱》也称：“寿州霍山黄芽至佳品也。”