东方美人茶具有的特点是什么

东方美人茶是乌龙茶类又称“膨风茶”茶农们都称之为“番庄乌龙”。东方美人茶因其茶芽白毫显著、口感富有果蜜香的特点又被称为“白毫乌龙茶”主产于台湾新竹县的峨眉、北埔地区和苗栗县的头屋、头份、三湾一带。

东方美人茶是自然生态茶没有农药天然的蜜香味是其一大特色茶芽肥大色泽鲜艳五色俱全白、绿、黄、红、褐五色相间从外观上就符合美人这一气质。

说起东方美人茶小昵不得不说那个虫子与茶的美丽邂逅~

东方美人以两个产区为主苗栗与北浦苗栗产区为最北浦其次。这两个地方沿海每至夏季便会吹来海风也带来了小绿叶蝉虫会叮食叶片允汁的同时会把一种独特的酶带到叶片內这种酶会使得乌龙茶停止生长但是也会形成独特的香味。

夏茶日照时间长苦涩味重于是才会有重发酵也使其成为半发酵乌龙茶里发酵程度最深的一种茶发酵度为60%左右高一些的则达到了75%~85%。

因此重发酵会使得苦涩转变为高香独特的酶的结合使得香气具有蜜香和果香、甘甜、醇滑。这也是为何众多女性都爱它的原因了。

因为虫咬过后就停止生长当然被虫咬过别有一番茶味。

（上图是东方美人茶汤非常魅惑吧）

身边有的茶友说东方美人是“妖”这一点因为它的香气非常特别也太过迷人了。熟透了的果蜜香再加之清雅的花香没有一丝的青涩之感大有濯清涟而不妖中通外直不蔓不枝意境。

出汤之后香槟色的汁水坠入公道杯中顺势轻摇恰似琼脂般油润的茶汤勾引着我在挂杯间徐徐滑落明晃晃的琥珀之色翻覆间竟淌出了袭人的花果香。

绵软细腻的茶汤送入喉咙那种美妙的感觉下咽后饱满清润没有丝毫的颗粒感与青涩感觉纵享丝滑的感觉。

那种味道饮后大有余音绕梁三时不绝的气息甜蜜有余。