君山银针属于什么茶？

君山银针属于黄茶类性寒又称白鹤茶产于湖南省岳阳洞庭湖中的君山是中国十大名茶之一。

它形细如针故得此名。又因其成品茶芽头茁壮大小均匀内呈橙黄色外裹一层白毫故得雅号“金镶玉”。

君山银针的采制要求很严格如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7～10天内以春茶首轮嫩芽制作。

还规定了9种情况下不能采摘即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。冲泡时茶叶三落三起蔚为趣观。