黄金叶是什么茶 有哪些特点

黄金叶是指茶树上的老叶因为大多数老叶时间长会变黄所以用老叶为原料制成的茶就叫做黄金叶。

黄金叶茶可以泡也可以煮味道独特适宜日常冲泡饮用。

注区分黄金叶与黄金芽。

黄金叶介绍

所谓的“黄金叶”就是在制茶和揉捻过程中不易成型的粗老茶叶。大部分都是采茶时顺带采的。在普洱晒青毛茶压制之前挑拣出来就是黄金叶了。

早些时候的黄金叶茶农自己舍不得扔就自己喝。后来普洱茶成名了市场上的普洱茶经历了“淬炼”“传统拼配”“精细加工”“山头”“纯料”“单株”...

因此老班章黄金叶、冰岛黄金叶、昔归黄金叶等随处可见其价格比鲜叶毛茶性价比高。但要是攀附上老班章等“名山头”那价格自然也会有被炒制成高价情况。

黄金叶的特点

因为黄金叶中的茶多酚类物质不多所以味道比较淡。但是由于黄金叶较粗老所以茶中的多糖物质含量较多所以味道比较甜。

总的来说味道不苦不涩香味独特不像嫩叶生茶那样伤胃。储存良好的老黄叶无论茶气、香气、醇厚感和柔滑感都非常好非常有特点。

此外可以喝到的黄金叶事实上都是好的树种大多是老茶树野茶树上的茶。