图解白茶的制作工艺 七分晒、三分焙

白茶六大茶类其一。

大家都称之为微发酵茶主产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地除此之外云南景谷等地也产少量云南白茶。

而白茶根据采摘嫩度的不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。

白茶是茶叶里的极简主义主要是工艺简单纯靠晒七分晒、三分焙。

萎凋、干燥、拣剔就是白茶工艺的简单概括。

相比其它茶类白茶工艺看似简单实则极其考究、严格更是人与自然的合力的产物。

无论是传统工艺还是新工艺从采摘到萎凋它吸饱了太阳光浑身自然也充满了阳光的味道。

以下是白茶的传统工艺与新工艺的介绍：