苦丁茶是什么茶

苦丁茶是代用茶的一种并非传统意义上的茶苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶主要分布在西南及华南地区是纯天然饮料 苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C等其茶经过杀青、揉捻、干燥制成以茶的方式冲泡饮用因此得名。

苦丁茶喝过的人都知道味道奇苦可以说跟苦瓜是有的一拼。

苦丁茶其实是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木目前在我国的西南地区以及华南地区广泛分布并且大量栽培。

苦丁茶的植物有十多种由于种类不一品质也大不相同。

苦丁茶主要分为大叶冬青苦丁茶和小叶苦丁茶。

大叶冬青苦丁茶又名甜茶叶为常绿乔木因其汁清香可口回味甘甜而得名。

其种类又可分为长叶种、卯叶种、小叶种。

其实早在北宋苦丁茶就已经作为宫廷贡品进贡朝廷并且在岭南一带就已经有当地村民饮用苦丁茶来治病的习惯。

苦丁茶的饮用：

冲饮苦丁茶的要点一是水要开二是水质要好最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具味道更佳。四是放的量要少苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。

虽然喝茶的浓淡因人而异难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽也许就会觉得太苦了。一般而言一支一芽二叶的苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重以之配1000毫升的沸水随泡随饮。