单丛茶产地哪里

单丛茶产地为广东省潮州市潮安区凤凰山一带其茶区脉濒临东海气候温暖雨水充足昼夜温差大年均气温在20℃左右土壤含有丰富的有机物质和多种微量元素有利于茶树的发育与形成芳香物质而此处出产的单丛茶具有形美、色翠、味甘、香郁等特点。

凤凰单丛是什么茶

凤凰单丛茶属乌龙茶类是广东乌龙茶的典型代表。

主产于潮州因凤凰山而得名具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。

相传南宋末年宋帝卫王赵南逃路经乌岽山口渴难忍山民献红茵茶汤饮后生津止渴赐名为“宋茶”后人称“宋种”。

那么到底是什么凤凰单丛茶

广东省地方标准《DB44/T 820-2010 地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》中明确规定：“凤凰单丛（枞）茶 在本标准第3章规定的范围内的自然生态环境下选用凤凰水仙分离、育成的品系、品种按照独特的传统加工工艺制作而成具有天然的花香及从韵、蜜韵的乌龙茶其成品茶按各自独特的自然花香特征有：黄栀香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香和茉莉香等香型。”

凤凰单丛的产地介绍

凤凰单丛茶的产地广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山脉濒临东海气候温暖雨水充足昼夜温差大年均气温在20℃左右年降水量2160毫米左右土壤含有丰富的有机物质和多种微量元素有利于茶树的发育与形成芳香物质。

凤凰山茶农富有选种种植经验现在尚存的3000余株单枞大茶树树龄均在百年以上品质优良单株高大如榕每株年产鲜叶10公斤以上。

单丛单株的特性

单丛原为凤凰单丛茶的品质档次即茶叶采用单丛（单株）采摘单丛制作成茶达到条容、色泽、香气（各种不同类型的香气或独特的韵味）、滋味、汤色俱佳的标准称为单丛（该定义引用自《中国凤凰单丛茶图谱》）。

喜欢凤凰单丛茶或是潮汕的爱茶人会知道凤凰单丛茶以香气闻名于茶界其单丛茶实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法将优异单株分离培植并冠以树名。

单丛茶“一树一香”的特性形成了凤凰单丛茶丰富多变的香型造就了凤凰单丛茶独有的魅力。

凤凰单丛茶的特点

外形：条索肥硕粗壮、色泽灰褐油润。

香气：高锐强烈、具有独特的品种香如蜜香、芝兰花香。

汤色：橙黄、清澈明亮。

滋味：鲜爽回甘、蜜味品种香唇齿留香、山韵浓、极耐泡。

叶底：柔软鲜亮。

凤凰单丛茶除具备以上品质外还具备独特的“山韵”。