青砖茶属于什么茶 青砖茶的特点介绍

青砖茶属于黑茶类别称老青茶、川字茶其茶呈砖形且周正有棱角具有陈放的属性。

产地：主产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地。

工艺：青砖茶以老青茶为原料经筛分、压制、干燥工艺制成。

外形：长方砖形色泽青褐。

滋味：醇厚饱满回甘悠长陈香显。

汤色：红黄明亮清澈匀净。

青砖茶的简介

青砖茶是享誉国内外的特色茶叶品种属黑茶种类是湖北省名优茶品已有600多年的历史。

青砖茶主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县其中尤以咸宁赤壁较为显著产量较高品质优。

其次青砖茶以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料做成毛茶然后进入长时间的渥堆过程。渥堆是形成青砖茶产品独特口感滋味、香气等内质要求的关键性工艺阶段。

之后进行复制将拼配好的原料进行蒸制倒入模具铺洒、抹匀、压制直到大大小小71道工序完成才最终形成一块青砖茶。

成品青砖茶的外形为长方形色泽青褐香气纯正汤色红黄滋味香浓由于品质较佳具有多种营养价值受到大众喜爱大多销往内蒙古等西北地区。

青砖茶的品质特征

青砖茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分。青砖茶面上的一层叫洒面质量最好；底面的一层叫二面质量次之；洒面和二面中间夹的一层叫包心茶又叫里茶。

成茶外形端正光滑厚薄均匀砖面色泽青褐。

入口茶汤饱满略有苦涩回甘较好茶汤较为饱满滋味醇厚舌面可感茶汤的立体性无异味入喉爽滑润喉感官好下喉后自喉部到舌根再到舌面有清凉感渐生微甜。

饮后有清新药香隐约婉转口腔微甜汤里含香伴有田野气息在舌部回荡。