普洱茶膏到底是什么

普洱茶膏是一种速溶茶为普洱茶的衍生品即采用云南乔木大叶种茶青为原料经加工与发酵后再通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离最后将获取的的茶汁进行再加工最终还原成一种固态速溶茶其次普洱茶膏具有体积小、价值高、易冲泡、便携带等优点。

普洱茶膏的历史

根据史料茶膏最早出现于南唐时期。唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代史称“茶兴于唐”。

唐代时期因科技远远没有现在发达所以制作工艺非常复杂但是依然没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面与真正意义上的“茶膏”还有一定的距离。

即使后来出现民贡的“茶膏”都没有脱离茶叶的原始形态都属于“含膏”的性质。

普洱茶膏的特点

普洱茶膏口感相对普洱原茶更加温和绵滑层次感丰富。

茶膏口感醇厚优于原茶带给品饮者独特绝佳的品饮享受。

茶膏遇水则色亦可因温度而变幻但茶汤始终如一质地清亮通透。

茶膏凝聚原茶精华完整保留了茶叶的独特茶香。茶膏入水随时间及温度的变化茶香浮动亦多变幻自然香独沁心脾。

茶膏皆为上品精华入口温润口感爽滑滋味浓醇细腻层次丰富萦绕舌尖缓缓入喉齿颊生香余韵悠长。

如何辨别普洱茶膏的好坏

一是外形色泽

二是茶汤色泽与亮度

三是滋味是否纯正。

如果茶膏外形色泽呈黑色并光亮如漆表示茶膏生产时间较短；膏体表面呈白霜状表示生产已有一定时间；膏体表面白霜明显表示出厂时间更长；膏体表面呈现灰色表示茶膏开始变质。

当冲泡后汤色红艳清澈明亮说明茶膏质优杂质少工艺精；

正常品质的茶膏冲泡后茶汤色泽红艳明亮滋味浓厚醇润甘滑生津止渴回甘持久显现沉香（中药香）使人饮后心旷神怡。