黑茶属于什么茶

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黑茶属于后发酵茶是具有长期陈放属性的茶品同时也是六大茶类之一黑茶的产地分布广泛如广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地其主要的工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等。黑茶的代表茶品有茯砖茶、天尖茶、雅安藏茶、泾阳茯茶、六堡茶等。

黑茶是什么茶

黑茶为六大茶类之一后发酵茶是采用中小叶种或大叶种的成熟鲜叶为原料经杀青、揉捻、渥堆、干燥、精制等工艺制成。

经过加工的黑茶色泽油亮、显黑色滋味醇厚温和汤色鲜红明亮且具有淡淡的松香味形态方面黑茶有散茶也有紧压茶。

黑茶按地域分布主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北老黑茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

泾阳茯茶诞生于1068年产地为陕西咸阳市泾阳县是中华人民共和国大地原点所在地素有关中“白菜心”之美称。

泾阳县由于地理环境及气候成为泾阳茯茶正宗原产地泾阳茯茶已被列为中国国家地理保护标志产品因为离开泾阳原产地地区是无法自然生产的。

泾阳茯茶砖身紧致金花茂盛色泽艳丽香味醇厚。

泾阳茯砖茶的口感醇和金花菌香十足汤色红润回甘良好。

茯砖茶产于湖南省益阳市。茯砖茶因在伏天加工故称“伏茶”。以其药效似土茯苓就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”、“福茶”。

湖南自古对茯砖茶的制作有一个特殊的习俗：即爷爷制茶孙子卖茶。这个习俗实际上告诉我们茯砖茶的陈化过程需要一个很长的时间有“越陈越香”的美誉。

茯砖茶因为富含独具保健功效的“金花”而被大家所关注“金花”是密布砖身内的一种黄色颗粒被誉为“茶中黑金”、“茶中灵芝”又名冠突散囊菌在千年灵芝上偶尔发现过是特有的益生菌种是国家茶行业唯一二级机密保护菌种。

茯砖茶是以湖南安化的大叶种晒青毛茶为原料经过27道工序加工和发酵形成茶。茯砖茶“本性”温和有护胃养胃暖胃减肥、降血脂等养生保健功效。加之其口味纯和色泽褐红且有独特的菌花香很受大众的欢迎！

南路边茶属于四川边茶的一类是压制“康砖”和“金尖”的原料茶。南路边茶原料比较粗老由茶树枝叶加工而成。

南路边茶的采收方式分为“刀割”和“手采”两种按初制方法有“毛庄”和“做庄”两种不同制法以“做庄”制法品质较好。

经过初制的“做庄茶”要求外形卷褶成“辣椒形”色泽棕褐油润；香气纯正有老茶香；滋味醇和；汤色黄红明亮；叶底棕褐粗老。

六堡茶原产于广西的六堡乡因产地而得名。在清朝嘉庆年间六堡茶以其特殊的槟榔香味而列为中国名茶之一至今已有两百多年的历史。

六堡茶之所以受到某些消费者的特别喜爱是因其特殊的品质。六堡茶泡饮时汤色红浓明净似琥珀色香气醇陈滋味浓醇甘和有槟榔味。

六堡茶素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称“红”是汤色透澈深红明亮；“浓”是汤色红浓滋味醇厚；“陈”是香气陈醇具有槟榔香；“醇”是滋味甘醇口感爽滑。六堡茶中也有“发金花”的金花六堡茶非常受欢迎。

千两茶是产于湖南省安化县的特色茶叶产品产量稀少有着“世界只有中国有中国只有湖南有湖南只有安化有”之称。

千两茶按古秤有一千两重。最早的千两茶每支净含量为古秤(16两为1斤)1000两（31.25kg）由此而得名。千两茶净含量为36.25kg/支合72.5斤。

安化千两茶是依古方纯手工筑制。以竹黄、棕叶、蓼叶为包装由八个精壮男子经过蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十道工序加工成型成型后再经过七七四十九天日晒夜露自然晾干吸日月之精华纳天地之灵气方能成就其绝佳品质。

千两茶可长期保存保存越久价值越高。在清洁、防潮、无异味的条件下自然贮存。