普洱茶春茶与夏茶秋茶的区分和对比

普洱茶春茶、夏茶与秋茶分别为不同季节的产物春茶香高、味浓、耐泡；夏茶滋味平淡但是转化明显；秋茶显柔甜。

春茶：3~4月采制茶叶内质丰厚肥壮茶香高扬滋味醇厚饱满润滑细腻耐泡。

夏茶：5~7月采制夏茶色泽较暗茶梗细长香气纯正滋味浓强苦涩口感单一。

秋茶：9~10月采制秋茶色泽黄绿叶质粗老滋味较平和淡泊香高柔甜。

普洱茶春茶与夏茶秋茶的区别和对比

1、普洱春茶

春茶通常在3~4月采摘制作；具体采摘时间根据当年的气候、发芽情况而定。

普洱春茶鲜叶-昵茶网

春茶分为“春尖” 、“春中”、“春尾” 。一般由越冬后茶树萌发的芽叶采制而成。

春季由于光照等大环境的原因茶树生长较其他季节缓慢根部的营养成分逐渐输送至芽叶使茶叶内质积累更加丰富。

普洱春茶干茶-昵茶网

因此同一山头的春茶干茶条索紧结重实肥壮色泽油润显毫。

普洱春茶茶汤-昵茶网

茶香馥郁、持久高扬。

茶汤汤色清澈明亮茶汤醇厚饱满润滑细腻韵感十足余韵悠长层次感丰富耐泡度高；叶底嫩绿柔软有韧性等特点。

2、普洱夏茶

夏茶又称“二水茶”、“粗茶”。夏茶通常在5~7月采摘制作。

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夏季是万物疯长的时节产茶区降雨量增加气温升高茶树新稍芽叶生长迅速老叶片也较多因此就有了“茶到立夏一夜粗”的说法。

普洱夏茶干茶-昵茶网

夏茶干茶色泽较暗为灰绿色茶梗细长叶片薄叶质粗而硬。

夏茶茶汤通常香气不及春茶馥郁、高扬入口不及春茶鲜爽滋味较为浓强苦涩。水味较明显口感比较单一耐泡度较低。

普洱夏茶汤色-昵茶网

3、普洱秋茶

秋茶又叫做“谷花茶”、“白露茶”秋茶通常在9~10月采摘制作。

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秋季气候介于春夏之间茶树经春夏两季生长、采摘体内营养有所亏缺。

经过茶、夏茶的采摘之后茶树营养成分较少茶叶生长缓慢且芽头会舒展为片秋茶颜色偏黄。

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秋茶干茶条索色泽黄绿叶质粗老。滋味较平和淡泊香高别有一番滋味。

饱满度稍弱汤质差一点苦涩味较夏茶淡许多表现为柔甜耐泡度较低。

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叶底较黄茶梗长硬叶薄叶脉较硬。

所以有古人说“春茶苦夏茶涩要好喝秋白露(指秋茶)”。

结语

三季之茶各有其特色因季节不同每个季节的茶叶或香高、或味醇或回甘好但这一切都是大自然无私的馈赠以及茶农的辛勤劳动。