龙井43和老茶蓬的区分
品种:龙井43是从龙井群体茶树品种中单株选育而成而老茶蓬是原生品种属天然有性繁殖。
特性:龙井43育芽能力强发芽早整齐密度大老茶蓬抗寒、抗高温出芽率也偏低。
上市时间:龙井43上市时间为3月中下旬老茶蓬为3月底或四月初。
外形:龙井43外形挺秀、整齐、扁平光滑老茶蓬外观不整齐不好看偏黄。
滋味:龙井43香郁持久、味甘醇爽口老茶蓬清香淡雅豆香足厚度高。
(龙井43与群体种的生长环境)
1、龙井43号
龙井43是华茶37号。
是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体种选育出来的无性系国家级品种属于无性繁殖。
龙井43号保留了老龙井的优良品质更清香淡雅更让大家接受。
同时因为龙井43号相对于老龙井每年较早上市经济效益更好因此附近的农民甚至连西湖景区附近的老龙井也被砍伐取而代之的是龙井43号。
(上图为龙井群体种干茶)
但现在政府对西湖区内的原产地茶农有限制:不允许私自砍伐群体种茶树改种43号目的是保护最原生最传统的老龙井茶树的品种资源。
目前西湖龙井一二级保护区内主要是以群体种和龙井43号为主。
成品茶特征:
外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。适制红茶和绿茶尤其适制扁形名优绿茶最大的特点是育芽能力强发芽早发芽整齐密度大。
2、老茶蓬
老茶蓬是西湖龙井茶的“老前辈”其实指的是龙井群体种也称老龙井土茶是龙井茶最早的品种也是土生土长的原生混合茶树品种(并不特指西湖龙井地区各茶区都有)。
其茶没有经过改良的地方品种以及有性繁殖系没有经过分离的品种是由种子来繁殖的当地的比较老的品种。
乾隆皇帝御封“十八棵御茶”就是这个品种也是目前来看茶叶品质是最好的。
西湖龙井茶一级保护区内很大一部分都是群体种。
龙井群体种属于天然有性繁殖由茶树栽培而成由于是有性繁殖所以即使在同一片茶园里茶树形态叶片形态都会略有区别。
同时具有抗性非常好比如在极端的低温、高温条件下抗寒、抗高温、抗病虫害的能力比较强适应性已经非常好。
群体种的采摘时间比较晚一般是在清明前10天左右。
采摘晚于龙井43号芽头也没有龙井43号那么均匀出芽率也偏低。
成品茶特征:
外观不整齐不好看偏黄其味清香淡雅豆香足物质积累要更丰富香气的馥郁度、滋味的厚度要比龙井43要好。
上一篇:四川有哪些名茶
下一篇:翁家山龙井与狮峰山龙井的区分
