拼配茶的好处是什么

原料利用：拼配茶可以将不同类型的原料拼配在一起起到充分利用原料作用。

品质提升：拼配得当可以提升茶叶整体的品质。

特色明显：拼配茶具有极高的独特性可将不同的茶叶的特色放大。

高度还原：拼配可以让某些不复采摘的茶叶“重现江湖”如大红袍。

什么是拼配茶

简单来说拼配是指通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而形质不一的产品择其所短或美其形或匀其色或提其香或浓其味拼合在一起。

拼配茶的过程

毛茶精加工后分出各种大小、长短、粗细、轻重不同的筛号茶。（茶叶通过分筛分为若干长短、大小不同的茶统称为筛号茶。具体筛号茶一律以筛底命名如4孔筛底5孔筛面的茶命名为4孔茶其余类推。）

拼配前要对每一个筛号茶进行检样审评质量根据各花色品种茶的品质特征进行定级归类如不合规格就退回车间再进行整理。

各筛号茶品质特点不同把精加工完成的各级、各筛号茶按标准样拼配成各级茶小样然后开汤审评内质小样预检合格后再进行匀堆检取大样再经检验合格便完成拼配。

茶叶拼配的特点（优点）

茶的拼配实际上是一种技术上的改良。

拼配可以改变岩茶的短板是为了朝着良性的方向去发展。

再者拼配具有较高的复原特点让某些不复采摘的茶叶重现江湖如大红袍。

最终拼配是根据市场对茶品的需求将不同茶品种按照一定比例组合而成它的香气和口感会根据不同制茶师的拼配比例而变化。

因此拼配茶不等于差拼配好的茶叶依旧风味俱佳。