铁观音产地

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铁观音茶主产于福建安溪的西坪镇、祥华乡、感德镇、龙涓乡祥华产区的地域为祥华乡、长坑乡、福田等地区；感德产区的地域为感德镇、剑斗镇、湖上乡、桃舟乡、福田乡东部等地；西坪产区的地域包括于西坪镇虎邱镇大坪乡；龙涓产区的地域为龙涓乡、罗岩等区域。

铁观音的四大产区

西坪是安溪铁观音的发源地此茶区采用纯粹传统型制法所制的安溪铁观音“观音韵”明显香气淡雅汤浓韵味足。

祥华安溪铁观音久负盛名产区山高雾浓采用传统的制作工艺所生产的安溪铁观音茶口味纯正滋味清鲜醇厚回甘力强。

属内地带海拔高气候独特。感德镇所产的安溪铁观音香气浓郁茶汤色泽相对清淡口感特殊香中含酸。

龙涓安溪铁观音崛起于2007年为安溪铁观音的“后起之秀”。该产区的安溪铁观音兰花香明显滋味醇厚入口后茶味充溢回甘无穷。

清香型铁观音有“清汤绿水”的特点香气高扬纯正兰花香明显。

干茶色泽鲜绿颗粒饱满紧结茶条卷曲似蜻蜓头。茶汤浅金黄带绿清澈明亮。细品滋味清爽甘甜入口生津较为清淡观其叶底呈不规则锯齿状。

浓香型铁观音具有香气馥郁、耐冲泡的特点。近年来越来越受市场认可。它的干茶颗粒紧结重实色泽乌润绿中带点褐色。香气纯正浓郁。

茶汤金黄清澈明亮茶汤金黄清澈明亮滋味醇厚润滑细腻香甜。叶底肥厚绿、乌润软亮。

陈香铁观音干茶乌褐带点微黄有油润之感卷曲成颗粒状或条索状。

香气以焙火香和陈香为主饱满而高扬悠长。随年份的增长汤色逐渐由橙黄转变成橙红色。叶底呈黄褐色或褐色柔软有弹性。