黄金叶的特点以及介绍

黄金叶指的是茶树上的老叶子因为多数老叶子时间长了会泛黄制成的茶品即为黄金叶黄金叶的叶片相对来说比较粗老因此含糖物质较高因此具有涩味清淡甜爽回甘等特性同时黄金叶茶既可以泡也可以可以煮别具风味适宜日常冲泡饮用。

黄金叶的介绍

茶叶中所谓“黄金叶”就是较为粗老的茶叶在制茶揉捻过程中不易成型的那一部分叶子。大多是由于采茶时顺带采下的在普洱晒青毛茶即将压制前会在分拣环节挑拣出来它在市场中的出现简单说来大概是这样一个过程：

早先茶农自己舍不得扔留着自己喝。

后来普洱茶声名鹊起市场上的普洱茶历经“焠炼”几经“传统拼配”、“精细加工”、“山头”、“纯料”进而“单株”......于是老班章黄金叶、冰岛黄金叶、昔归黄金叶等比比皆是其价较之鲜叶毛茶似“性价比很高”。

若论价其价格自然“适中”若攀附上老班章等“名山头”自然也会在趋之若鹜的情形下有其高价不一而论。

黄金叶的特点

由于较为粗老滋味偏淡这主要是由于茶多酚类物质不多；但是正由于粗老致其茶多总糖物质较多所以口感较甜。

总体上滋味不苦不涩香味独特而且不像嫩叶生茶那么伤胃。

存放得好的老黄叶不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点另外能够喝到的“黄金叶”其实树种都很好也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的茶叶。