普洱茶红茶是什么

普洱茶指的是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成具有独特品质特征的茶叶根据工艺的不同分为生茶、熟茶两种；而红茶指的是以茶树芽叶为原料经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成的特种茶品。

普洱熟茶与红茶的区别

1、类别

在六大茶类在普洱茶（紧压茶）列为再加工茶类；但红茶则是基本茶类红茶下面有很多细小分类比如小种红茶、红碎茶、工夫红茶代表的茶品有凤庆滇红、昌宁红、 祁门红、 英德红、 正山小种、 金骏眉等等。

（祁门红茶干茶）

2、口感

普洱熟茶滋味醇厚有陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽甜香馥郁。一个是陈香一个是甜香二者比较容易区分的。

3、工艺

熟茶：云南大叶种晒青毛茶、摊凉、杀青、揉捻、晒干、渥堆(发酵)、干燥、分筛、拣剔、拼配成件、压饼。

红茶：鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、塑形、烘干、红毛茶、精制、烘焙、成品。

（普洱熟茶茶汤）

4、原料

熟茶：采自云南普洱茶地理标志范围内的云南大叶种茶叶。

红茶：大部分地区都可以云南、四川、广东、福建、印度、斯里兰卡等多为中小叶种。

（祁门红茶干茶与茶汤）

因此普洱茶与红茶分别为不同的茶类没有特别大的关联。

最后需要注意如果单独说普洱（地区）红茶、云南红茶则多指的是滇红茶。