锯朵仔茶的特点

锯朵仔是凤凰单丛名优品种因其茶叶有明显的锯齿形状所以得名锯朵仔。锯朵仔茶条索紧实沉重匀整褐润有光具有天然独特的杏仁果香香味明显持久泡之汤色橙黄明亮口感甘醇爽口细腻饱满甘润且回甘绵长韵味持久。

锯朵仔茶产地介绍

凤凰单丛主要产自广东潮州的凤凰山。

而凤凰单丛有高达百种香型杏仁香（锯朵仔）便是其一。

在连绵的数百座山峰中乌岽山麓茶区出产的单丛茶广负盛名《广州通志稿》中记载写到：“茶为凤凰区特产以乌岽为佳。”

其茶区昼夜温差大常年云雾缭绕云儿总被风滚着跑一卷一疏日照光线也被减弱十分适宜茶树的生长。

云雾之多使空气中的水分子含量较多树干枝丫上自然会长出绿油油的青苔也就是这个青苔令茶树也沾染了更多的山场气息山韵味更甚。

红、黄壤相结合的酸性土壤花岗岩体的有机物含量高更助力了这只锯朵仔的幽幽山韵。

高山的锯朵仔茶叶生长较缓慢积累了大量的氨基酸而氨基酸的含量造就了有别于其他茶品的新鲜醇爽的口感。

经过炭焙的提香茶汤果仁香浓郁杯杯明显入口鲜爽甘润丛韵内敛飒然嚼之有物回甘绵长。

锯朵仔单丛茶的特点

锯朵仔也叫杏仁香来源于凤凰水仙“老丛”的无性株系因叶齿小、深、利形似小铁据而得名又因成茶具有杏仁香味而叫杏仁香属于杏仁香型凤凰单丛。

因此锯朵仔是一个俗名因为茶叶长相形似锯子叶面轮廓小茶叶边缘有不少的叶齿凸起形似小锯而被便命名之为“锯朵仔”其丛香味当属杏仁香干茶具有明显的杏仁香气在潮汕茶友的口口相传中其实更多人都称它为杏仁香。

成茶冲泡时口感醇和有茶肉深得新老茶客喜爱。

天然独特的杏仁香香味明显；汤色橙黄明亮；耐冲泡；口感醇而有肉香气特殊炭火轻焙；成茶条索紧实沉重。冲泡时甘醇爽口；散发杏仁香味而且起泡香味越好喉底回甘明显。

叶底均整尚亮油润有光耐泡度很高绿叶红镶边。