恩施玉露等级划分

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特级：形似松针、色泽翠绿汤色清澈明亮滋味鲜爽回甘。

一级：紧细挺直、色泽绿润汤色明亮嫩绿滋味鲜醇回甜。

二级：挺直墨绿汤色绿明亮香气清香滋味醇和。

恩施玉露产地介绍

恩施玉露产自湖北省西南端的恩施全称恩施土家族苗族自治州。

芭蕉侗族乡是名茶的故乡早在唐代就有"施南方茶"的记载在清朝康熙年间芭蕉侗族乡就研制出享誉四海的"恩施玉露" 芭蕉富硒茶现已畅销全国远销海外。

芭蕉侗族乡被誉为"湖北省无性系良种茶叶第一乡"。

其茶区地处武陵山区腹地境内多属低山或二高山地区土壤肥沃植被丰富四季分明冬无严寒夏无酷暑年平均气温16.4℃年无霜期282天年降雨量1525毫米左右相对湿度82%终年云雾缭绕是出产名优茶之地被农业部和省政府确定为优势茶叶区域。

至今为止关于绿茶杀青总结出大约四种杀青工艺分别是炒青蒸青烘青和晒青其中广泛流传的为炒青工艺而蒸青工艺在我国仅仅保留在恩施玉露的制作之中。

所以如今蒸青茶完整工艺代表也就在恩施在日本亦保留了这种工艺并命名为“玉露”。

蒸青绿茶是我国古代最早发明的一种茶类比炒青的历史更悠久。据“茶圣”陆羽《茶经》中记载其制法为：“晴采之。蒸之捣之拍之焙之穿之封之茶之干矣。”

即将采来的新鲜茶叶经蒸青或轻煮“捞青”软化后揉捻、干燥、碾压、造形而成。

这样制成的茶叶色绿汤绿叶绿十分悦目。

恩施玉露是恩施富硒茶中的珍品恩施玉露茶口感醇厚鲜爽甘醇回甘生津豆香馥郁口感清爽。

沸水冲泡后原本紧如松针的芽叶复展如生初时婷婷地悬浮杯中继而沉降杯底平伏完整汤色嫩绿明亮宛如从翠玉中凝出了汤汁饮之清爽令人心旷神怡。