茶叶汤底有泥沙是怎么回事
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茶叶汤底有泥沙分为两种情况一是茶叶在在制作时清洁工艺尚未达标从而使得茶叶沾染灰尘、细小颗粒等从而冲泡之后的茶叶有泥沙;二是部分紧压茶在撬取时过度用力从而使得茶叶细碎程度较高从而看起来似泥沙。
茶叶净度的表现茶叶的净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。
净度好的茶不含任何夹杂物。
品茶完成时我们可以将杯中的叶底倒入叶底盘也可以将叶底倒在翻转的杯盖上。
从而进行观察判断。
但总的来说有泥沙的茶叶并不属于好茶行列。
其次评价茶叶还可以通过茶的叶底的香气、嫩度来鉴别。
每种茶都有特定的香气干香和湿香也有不同需根据具体情况来定青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
在嫩度上叶底鲜叶、活力、嫩匀、肥壮者为佳而色泽暗沉杂皮居多则为差。
总之一款好的茶叶是干净的饮用令人身心愉悦而不合格的茶叶则饮之无味。
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