不知春是什么茶

不知春是乌龙茶是武夷山名丛之一属于小叶种因形状小巧似雀舌而得名同时不知春是武夷岩茶高香品种之一集名丛之香气又有水仙之厚重是武夷岩茶中以香气凸现的品种之一另外不知春因茶树相对稀少产量极低故不知春市价格比较高。

不知春茶树特征

无性系灌木型小叶类特晚生种。

原产流香涧天游岩、佛国岩也有齐名茶树。

植株较高大树姿半开张分枝较密。叶片呈水平着生。叶片长4.7CM椭圆形叶色深绿；

叶面较平滑有光泽主脉显叶质厚脆叶缘平直叶齿密浅钝叶尖钝尖。芽叶绿色育芽力较强发芽密持嫩性较强。

“不知春”因茶树相对其他武夷岩茶品种少产量也较低更为珍贵。故市场价格比较高所以武夷山只有小批量生产。

不知春茶的品质特征

干茶紧结呈乌褐色带砂光有一种淡淡的板栗香。

投茶时便带着一股淡淡的花香。这香味既像是桂花也像是兰花。

值得一提的是这香气仿佛已抽离出了花的本身干净的不带任何一丝杂质。

喝完这茶汤顺势再闻一闻杯底的留香还发现一抹淡淡的青苔味钻入鼻间甚至感觉毛茸茸的好闻极了。

第二泡茶汤的浓度是高一些的汤色也略深一些。但这种浓度并非是煮久了的鸡汤那种汤水比例缩小后的稠香浓汤。

咽下这茶汤只觉得这每一滴中都匀匀的布满了茶的内质咽后齿颊留香冷香更持久幽远。口感柔和饱满中带有清远的花香和石乳香等花果香味有如甘蔗或者茅根香气口味醇厚绵长。

另外汤感特柔顺水味醇厚耐冲泡越泡越丛味明显和甘甜木质地土香特征突出。

往后的几泡茶汤香气滋味也表现的非常不错。真真想鼓起掌来夸上一句：好喝！

武夷山水一壶茶九曲云畔金佛茶。

八曲龙坑论龙肉七曲磨盘碾石乳。

六曲金龟不上水五曲活水煮龙团。

四曲钓台悦明香三曲大藏不知春。

二曲还把玉女掌一曲止止白鸡冠。

丹岩沟壑泡红袍武夷山水品肉桂。