贡眉与寿眉茶的口感有什么区分
在嫩度以及采摘时间上均优于寿眉口感上贡眉具有清甜特征醇爽鲜嫩且毫味足饮之清幽爽朗鲜醇回甘；而寿眉茶具有显著的醇厚特征鲜爽度不如贡眉但更加醇滑饱满润滑甘润且后期更为明显总而言之贡眉的滋味更为丰满轻盈一些而寿眉则较为厚重。
（贡眉茶饼）
什么是贡眉
贡眉是以群体种茶树品种的嫩梢为原料经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
一款优质的贡眉它要具有以下几个特征：
1.优质的贡眉成品茶毫心明显茸毫色白且多干茶色泽鲜艳呈褐绿黄橙灰五色。
2.冲泡后汤色呈橙色或深黄色叶底匀整、柔软、鲜亮。
3.叶片迎光看去可看出主脉的红色滋味醇爽毫香显著鲜纯。
（上图为寿眉茶饼）
什么是寿眉
寿眉是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
而一款优质的寿眉具有一些几个特征：
1、寿眉采摘标准叶片、嫩梢也就是一芽三叶、一芽四叶芽叶连枝有粗壮的茶梗偶有毫心。
其茶叶态紧卷匀整色泽为灰绿。
其次寿眉的茶多糖含量对于其他白茶来说都更为丰富同时寿眉所含的茶多酚、氨基酸物质也更为丰厚。
2、经过沸水冲泡之后汤色橙黄明亮闻之香醇。
3、饮之醇滑饱满感强醇厚润滑甘润持久口感更佳。
贡眉与寿眉的区别
贡眉与寿眉的区别就在于贡眉要比寿眉先采摘在原料上贡眉的芽、叶、梗要比寿眉嫩些小些。
口感上贡眉会更接近于白牡丹所以两者区别不大。
在字面上来看贡眉的“贡”字会让人想到进贡产品。
却是如此贡眉在清朝的时候就是在寿眉中挑选出更好的寿眉用来进贡给皇帝因此就被叫做了贡眉。
所以说贡眉也可以叫寿眉。
两种茶都是白茶。只是在品质上贡眉要优于寿眉可以称为特级寿眉。
最新的国标指出白茶的原料都是大白茶、水仙茶树以及群体种树种。
其中贡眉的选择多为群体种茶树的嫩梢因此嫩度上与茶树原料选取上优先寿眉。
而寿眉是群体种、水仙茶树以及大白茶的嫩梢或叶片制成在茶树选择上主要是根据情况选择而嫩度相对来说低一些同时也会有一些茶梗或叶片在内所以寿眉后期的转化比贡眉更为明显。