白茶闻香的正确姿势与方法
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茶叶感官审评是通过人的感官如视觉、嗅觉、味觉、触觉从而对茶叶的形状、色泽、香气及滋味进行品质鉴定的过程是确定茶叶品质优次和级别高低的主要方法。
白茶闻香的重要方法
白茶使用的感官评茶方法五项评茶法即将审评内容分为“外形、汤色、香气、滋味和叶底”五项因子经干评（外形）、湿评（内质）后得出结论。
其中香气不仅仅是辨别茶叶品质的重要途径也是欣赏茶魅力的重要方式。
香气除辨别香型外主要评定比较香气的纯异、高低、长短等。
白茶内质评定应先嗅香气嗅香气分为热嗅（主要辨别香气有异杂气）、温嗅（掌握55°C的温度主要辨别白茶香气的香型及优次）、冷嗅（辨别香气的持久性）嗅香气时一手持杯柄一首持杯盖杯盖略开口将鼻子凑近闻香。
对于老白茶、紧压白茶的香气品质的鉴别主要从香型及香气纯正度、浓郁度及持久度进行鉴定。
一般陈放得当的老白茶或紧压白茶其香气呈现陈香纯正、浓郁度和持久度较高且随陈放年份增加其香型会不断转化、香气的浓郁度会逐年增加。
香气是白茶最迷人的地方
一旦掌握闻香方法品茶会变得越来越乐在其中